こんな野菜です

原産地はエジプトといわれています。どこのスーパーでも手に入るポピュラーな野菜ですが、日本で本格的に栽培が始まったのは、ほんの十数年前のことです。鮮度が落ちると固くなるので、早めにお料理してください。