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色が良く漬物にも良い
出荷時期: 10月下旬~3月下旬
おいしいハクサイの選び方
冬の鍋物には欠かせない野菜です。葉、茎ともにやわらかくて歯切れが良く、幅広い料理に使われます。 葉が縮れてしっかりと巻いていて、ずっしりと重いものを選びましょう。
オススメの食べ方は
白菜に含まれるビタミンCやカリウムなどの栄養素は、水に溶けやすい性質をもっています。鍋ものや肉・魚とのスープ煮など、汁ごと食べてしまえる料理にするのがおすすめです。 丸ごとのものは、外側から使用し、残ったら新聞紙に包んで冷暗所に立てかけておくと日持ちします。
おいしいハクサイの選び方
冬の鍋物には欠かせない野菜です。葉、茎ともにやわらかくて歯切れが良く、幅広い料理に使われます。
葉が縮れてしっかりと巻いていて、ずっしりと重いものを選びましょう。
オススメの食べ方は
白菜に含まれるビタミンCやカリウムなどの栄養素は、水に溶けやすい性質をもっています。鍋ものや肉・魚とのスープ煮など、汁ごと食べてしまえる料理にするのがおすすめです。
丸ごとのものは、外側から使用し、残ったら新聞紙に包んで冷暗所に立てかけておくと日持ちします。