白い部分が長くてつやつや

平塚、茅ヶ崎あたりでたくさん作られている冬ネギです。
白い部分が長くて、光沢があります。
切り口がきれいでみずみずしいものを選んでください。
根深ネギは、白い部分が長く、緑の部分との境目がはっきりしているものがいいとされています。

体を温める野菜

ネギ独特の臭いと辛味は、血行を促進して体を温める効果があります。
風邪が気になる冬には、味噌汁、鍋物、炒め物などいろいろなお料理にお使い下さい。