農産物情報

» かき

種がなくて食べやすい、甘くておいしい!

平核無(ひらたねなし)

出荷時期: 10月上旬~11月上旬

渋柿ですが、焼酎などで渋抜きをするととても甘くなります。
種の無いのが魅力。果肉がやわらかく、ジューシーなのが特徴です。
新潟県新津市(旧中蒲原郡新津町)に300年近いとされる原木があります。

柿は中国が原産で、国内では「古事記」や「日本書紀」に柿の名前が記されていることから奈良時代には登場していたとされ、古くから親しまれてきた果物です。