おいしいレタスを食べたことありまか？

昔からある古い品種です。
今の品種に比べて、作るのが難しい、見栄えがしないなどの理由で見かけなくなりました。
しかし、おいしさはトップクラス。
違いがわかる直売所で購入できる、お買い得なレタスです。

レタスは、全体の９５％が水分ですが、ビタミンＣ、Ｅ、カロテン、カルシウム、鉄、カリウムなども含まれています。油と調理すると、カロチンやビタミンＥの吸収がよくなります。サラダだけでなく、新鮮なうちに炒め物、スープなどでたっぷり食べてください。