こんな野菜です

洋種ナタネに分類されるアブラナ科の野菜です。
春先に伸びてきた花茎を摘みとって食べます。
ナバナに似ていますが、苦みやあくがなく、甘味があることが特徴です。
神奈川県の川崎市多摩区菅地区では、「のらぼう菜保存会」があり、地元の伝統野菜として栽培していこうという団体があります。

食べ方は

ゆでておひたしにするのが手軽です。茎の部分から徐々に葉の部分をゆでていくと、茎が柔らかく、葉がしゃっきりと緑色にゆであがります。
ごま和えもおいしいです。
そのほか、花のところを天ぷらに、柔らかくゆがいた茎をアスパラのようにマヨネーズを付けてもいいです。
お肉などとあわせて炒め物などもお試しください。