地中海沿岸地方原産の低木ハーブです。一年中利用出来ます。
ジャガイモのフライやオーブン焼きにローズマリーを少し加えると、いつものポテト料理がランクアップします。
鶏肉とも相性がよく、オーブン焼きなどで使われています。
香りの主成分の精油分に、気分をリフレッシュさせて、老化防止の効果があるそうで、‘若返りのハーブ’と言われています。
お風呂などに枝ごと入れて、楽しんでみては。