» 農産物一覧に戻る
ひと味違ったおいしさ
出荷時期: 2月上旬~10月下旬
甘みが強くて味が濃い
煮豆にするとコクのある味になります。水煮にして、いろいろなお料理にお使い下さい。お味噌にすると、最高のコクがあると言われています。静かなブームの「手前味噌」にぜひチャレンジしてください。
まぼろしの大豆
津久井在来は、昭和52年に相模湖町千木良(現相模原市相模湖町千木良)地域から収集した系統を、農業総合研究所(現農業技術センター)で選抜、検定を行った系統(品種)です。まぼろしの大豆と言われています。
甘みが強くて味が濃い
煮豆にするとコクのある味になります。水煮にして、いろいろなお料理にお使い下さい。お味噌にすると、最高のコクがあると言われています。静かなブームの「手前味噌」にぜひチャレンジしてください。
まぼろしの大豆
津久井在来は、昭和52年に相模湖町千木良(現相模原市相模湖町千木良)地域から収集した系統を、農業総合研究所(現農業技術センター)で選抜、検定を行った系統(品種)です。まぼろしの大豆と言われています。