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湘南ゴールドとミックスレタスのサラダ

(2人分)
ミックスレタス80g
湘南ゴールド3個

A:オリーブ油大さじ1
B:白ワインビネガー小さじ1
C:塩少々、ブラックペッパー適量

①ミックスレタスは、サッと洗って水切りする。
②湘南ゴールド2個は、皮をむき内袋から
 果肉をていねいにとりだす。
③もう1個の湘南ゴールドを搾って、搾り汁と
 A:B:Cをまぜあわせる。
④お皿に①②をもりつけて③をまわしかける。


by イワサキマリコ(ベジフルコミュニティ神奈川)