材料
湘南一本　　1本
油揚げ　1枚
梅酢しょうゆ（しょうゆ　10ml、梅酢　10ml）

作り方
1 油抜きした油揚げを網焼きし、5mm幅くらいの細切りにする。
2 湘南一本を5cm長さのせん切りにする（白髪ねぎ）。
3 しょうゆと梅酢を混ぜ合わせる。
4 上記1､ 2､ 3 を和え、器に盛る。

突き出し風　ビールのあてにピッタリです。
湘南一本は、ネギ特有の辛味が薄いので、水にさらす必要がなく、スピーディに生のままおつまみを作ることができます。
一度いただき始めると、とまらなくなる一品です。

by motoko