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大根のあっさりサラダ

材料
・大根 5cm
・かつおぶし 1/2袋
・しょうゆ、みりん 各大さじ1
・塩

作り方
1 大根は縦割りにし、ごく薄切りにする。
2 1は塩もみし、良く水気を絞る。
3 ボウルに2、かつおぶし、しょうゆ、みりんを入れ全体を良く混ぜる。

大根さえあれば、家にある材料で簡単にできる副菜です。彩りよく人参や胡瓜をくわえてもいいですね。


by のんたろう