煮物・漬物にどうぞ

純白きれいな小カブです。
肉質がしっかりしていてやわらか、甘いカブです。
これからの季節、煮物や漬物にお使い下さい。

胃に優しい野菜

カブの栄養成分は大根と似ています。
丸い根の部分はビタミンCが多く、大根と同じく消化酵素のジアスターゼを含んでいて、胃にやさしい食べ物として、昔から食べられています。

葉の部分には、さらに多くのビタミンとカルシウムが含まれいます。
塩ゆでして和え物、煮物、炒め物などにお使い下さい。