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原産地は南米アンデス山脈である。 日本へは1601年長崎に伝わった。 主成分はでん粉で、カロリーは米や小麦の4分の1とひくい。 他にビタミン、カリウムが多く含まれる。
鈴木園 [さがみ]
農家の直売所 [さがみ]