農産物情報

» トマト

中南米のアンデスが原産と言われています。
緑黄色野菜といって、最初にイメージされる野菜の一つです。
ビタミンCが豊富なのはもちろん、リコピンも注目されています。
生でそのまま、サラダに使うのはもちろんですが、レンジで軽く加熱したり、フライパンでソテーすると、うまみが増します。
ソースを作って保存すれば、いつでも料理に使えます。

トマトを扱っている農家

高梨農場野菜直売所 [三浦]