農産物情報

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ナスはインド原産で、日本では８世紀の初めに伝わりました。
日本各地で固有の品種があります。
果皮に含まれるナスニンというポリフェノール類は
老化抑制、癌の予防の他、動脈硬化の予防、眼精疲労の回復にも
有効とされています。